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山药怎么吃更健康?

作者:基层科  来源:(来源:中国网2018.01.27)  发布日期:2018-07-06   浏览次数:    文章字号:     

  山药具有很高的营养价值,古书记载山药可聪人耳目,延年不饥。山药既可以做主食,又可以做蔬菜,还可以蘸糖做小吃。

  山药富含多种消化酶,生吃比煮着吃更容易发挥酶的作用,把山药切成片状食用也更利于消化吸收其中的营养物质。

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